​Pinchos

​

Brocheta de panceta y gambas 

​

Torrezno de cigala 

​

Panceta al caramelo y frutas 

​

Croqueta de pollo

​

Sardina ahumada con pistacho

​

verde frito 

​

Bombón de mousse de foie de pato con cristal de azúcar y frutas pasas 

​

Sushi de cecina de León 

​

Morcilla con manzana y esponja de fresa 



​

 

Raciones

​

Gambas de Huelva a la plancha 

​

Chipirones a la plancha 

​

Mejillones en salsa 

​

Patatas bravas 

​

Berenjena en tempura con miel 

​

Queso curado de oveja 

​

Jamón Ibérico de Guijuelo 

​

Cecina de León 

​

Ensalada mixta 

​

Ensalada de escabechados 

​

Migas con uvas 

​

Foie de pato asado con miel y mostaza 

​

Morro de cerdo guisado 

​

Oreja de cerdo guisada 

​

Mini pizza 

Platos de degustación

​

Vieira a la plancha con boletus 

​

Anchoas de Santoña

​

Crema de queso con mermelada

de trompeta  negra, anchoa,

manzana y pistacho

​

Lingote de foie, manzana y queso

​

Alcachofa al dente con mollejas

de cordero y aceite de trufa 

​

Níscalo asado con morro de

cerdo y espuma de patata 

​

Morcilla asada con compacto

de manzana y fresas 

​

Bacalao vinagreta

de ajos verdes 

​

Pluma de cerdo ibérico

con salsa de trufa 

​

Jabalí estofado con piñones y pasas

​

Carpaccio de lomo de ciervo

con helado de tomillo 

​

Tosta de jamón con

esponja de tomate