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PRIMEROS

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Gambas a la plancha

Brocheta de panceta y gamba

Lomos de sardina ahumada con pistacho verde frito

Pulpo a la plancha

Ensalada de burrata, cherrys y rúcula

Ensalada mixta

Jamón Ibérico

Queso de Soria

Alubias pintas con oreja

Crema templada de cardo con langostino

Parmentier de patata conhuevo a 63º y jamón

Gazpacho

Migas con uvas

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PESCADOS

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Merluza donostiarra

Filete de bacalao con vinagreta de ajos verdes

Lubina a la plancha

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CARNES

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Lechazo asado

Solomillo de ternera con salsa de vino

Solomillo de cerdo a la plancha

Entrecot de vaca

Pluma de cerdo a la plancha

Rabo de Toro al vino tinto

Pollo de corral con arroz salvaje

 

CAZA

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Perdiz estofada con verduras

Jabali estofado

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POSTRES

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Tarta de queso

Natillas

Flan de la casa

Arroz con leche

Torrija

Pastel de Piñones

Fruta del tiempo

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