top of page

Carta

 

 

CARNES

Lechazo asado con ensalada

Solomillo de ternera  con salsa de vino

Entrecot de vaca a la plancha

Solomillo de cerdo con salsa agridulce

Pastel de cochinillo asado

Pluma de cerdo a la plancha con salsa de vino

Rabo de Toro al vino tinto

Pollo de corral guisado con arroz salvaje

Magret de pato con foie y salsa de Oporto

Rulo de manitas de cerdo relleno de setas

CAZA

Lomo de ciervo con salsa de frutos rojos

Perdiz estofada con verduras

Jabalí estofado con piñones y pasas

POSTRES

Tarta de queso

Natillas

Flan de la casa

Arroz con leche

Bavaroisse de piñones

Cuajada con miel y frutos

Tiramisú

Casita de chocolate

Torrija con helado de nata y toffe

Helado de nata con mermelada de frambuesa

Helados artesanos

Sorbete de mandarina con sopa de yogurt

Fruta del tiempo

 

 

PRIMEROS

Jamón Ibérico

Lomos de sardina ahumada con pistacho verde frito 

Ensalada mixta.

Ensalada de burrata, cherrys y rúcula.

Queso de Soria

 Gambas a la plancha

Brocheta de panceta y gamba

Pulpo a la plancha

 Alubias pintas con oreja

Crema templada de cardo con langostino

Parmentier de patata con huevo a 63º y  jamón

Migas con uvas.

Vieira con trigo tierno

Foie Asado

PESCADOS

Lubina con salsa de anacardo y berberechos

Filete de bacalao con vinagreta de ajos verdes 

Rodaballo con salsa de marisco

bottom of page