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XVI Jornadas de la trufa

Febrero 2022

MENU

 

Queso, pera y Trufa

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Brioche con mahonesa de trufa

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Helado de Trufa con caviar de arenque

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Coliflor, arroz con leche y trufa

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Círculos en sopa de almendra

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Sopa de patata y trufa

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Garbanzos con yema trufada y berberechos

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Tartar de presa ibérica

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Rescoldo

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Merengue, helado de fresa y crema trufada

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Oculto bajo un manto de tierras