

XXI Jornadas micológicas
Noviembre 2021
Del 6 de noviembre al 30 de noviembre de 2021
MENÚ DEGUSTACION
21ª JORNADAS MICOLOGICAS
Croqueta de boletos
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Carpaccio de manitas de cerdo con alubias y setas
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Buñuelo de cibarius con anguila
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Niscalo en escabeche con mejillones y crema de piñones
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Setas de cardo con jamón
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Boletos en texturas
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Callos
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Lomo de bacalao confitado con trompetas y gamba
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Rabito de cerdo al vino tinto con trompetas
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Café, mango y trompeta negra
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Lingote de avellana y foie con helado de boletos y manzana
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Capuchino de trompeta negra y boletos
65,00 €
IVA incluido