To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key.

press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom

XX Jornadas micológicas

Noviembre 2019

Del 9 de noviembre al 8 de diciembre de 2019

 

Boletus en texturas

____

Gambas con coliflor y coliflor de monte

----

Niscalos con espuma de patata, morro, piñón y caramelo de pimiento

----

Sopa de setas

----

Lasaña de trompetas y manzana con salsa de foie y hoja de seta

----

Callos

----

Alubias de Tolosa, trompetas negras y rabito.

Todo negro

-----

Pintada con salsa de oporto y setas de cardo

----

Pasión y trompetas

----

 Helado de boletus a principio de otoño

 

 

 

65,00 €

 

IVA  INCLUIDO